I sapori autentici di Breganze: degustazione esclusiva presso l’Azienda Agricola Firmino Miotti
Vivete la magia del vino nel cuore delle colline di Breganze con un evento di degustazione unico presso l’Azienda Agricola Firmino Miotti, in collaborazione con FoodTripGo. Questa opportunità esclusiva vi permette di immergervi in secoli di tradizione vinicola, di gustare vini sapientemente lavorati e di immergervi nella storia della famiglia Miotti, leggendaria produttrice di vino in Veneto.
Una tradizione familiare sulla sacra terra vulcanica
Situata nel borgo storico di Breganze, l’Azienda Agricola Firmino Miotti è più di un’azienda vinicola: è un’eredità di amore per la terra e per il vino che risale a oltre mille anni fa. La famiglia Miotti ha conservato antichi vitigni che prosperano su terreni vulcanici, creando vini che catturano l’essenza della ricca storia della regione.
Queste colline vulcaniche non solo hanno plasmato il paesaggio, ma hanno ospitato le viti fin da quando i monaci benedettini le piantarono per la prima volta intorno all’anno 1000. Oggi, sotto la guida di Firmino Miotti e di sua figlia Franca, la famiglia continua a produrre alcuni dei vini più rari e tradizionali della zona di Breganze, tra cui varietà come il Gruajo, il Groppello e il Vespaiolo.
Un’esperienza di degustazione come nessun’altra
L’Azienda Agricola Firmino Miotti apre le sue porte agli appassionati di vino desiderosi di scoprire i sapori corposi e il terroir distinto dei suoi vini. L’esperienza è intima, con un massimo di 20 persone per sessione, anche se nei mesi più caldi, gruppi fino a 50 persone possono godersi le degustazioni nel bellissimo portico esterno con vista sui vigneti.
La degustazione comprende una selezione dei vini più rappresentativi della tenuta, ciascuno accuratamente abbinato a specialità locali che ne esaltano le caratteristiche uniche. Dal rinfrescante Vespaiolo bianco al ricco e vellutato Torcolato, ottenuto da uve Vespaiola appassite secondo il metodo tradizionale, assaporerete il cuore e l’anima del Veneto in ogni sorso.
Perché questo evento è perfetto per gli amanti e i professionisti del vino
Questo esclusivo evento di degustazione non è solo per gli amanti del vino occasionali, ma anche per i professionisti in cerca di ispirazione e di una conoscenza più approfondita della vinificazione tradizionale. I partecipanti avranno la possibilità di apprendere direttamente dalla famiglia Miotti il loro processo di vinificazione, l’attenta coltivazione di antichi vitigni e l’importanza della sostenibilità nella viticoltura moderna.
Per i sommelier, gli chef e tutti coloro che lavorano nell’industria enogastronomica, questo evento offre una preziosa conoscenza dell’arte e del patrimonio dei vini Miotti. È un’opportunità per ampliare il proprio palato, scoprire nuovi sapori e portare con sé conoscenze che arricchiranno il proprio lavoro nel settore.
Punti salienti della degustazione di vini
• Visita guidata: Esplorate i pittoreschi vigneti della famiglia Miotti, situati sul Colle di Santa Lucia, una collina nota per le sue origini vulcaniche e la perfetta esposizione al sole.
• Vini esclusivi: Assaggiate vitigni rari come il Gruajo, il Pedevendo e il Groppello, vini che riflettono il terroir e le tradizioni di Breganze.
• Abbinamenti locali: Assaggiate i deliziosi cibi locali abbinati a ciascun vino, per migliorare l’esperienza di degustazione.
• Ambiente intimo: Grazie alle dimensioni ridotte del gruppo, avrete la possibilità di fare domande, imparare dai produttori e assaporare ogni momento.
Assicuratevi il posto
I posti per questo esclusivo evento di degustazione sono limitati, con un massimo di 20 persone per sessione per garantire un’esperienza intima e coinvolgente. Gruppi più numerosi, fino a 50 persone, possono essere ospitati nel portico esterno durante i mesi più caldi, dove si può godere della splendida vista sui vigneti.
Non perdete l’occasione di partecipare a questo evento straordinario. Prenotate subito il vostro weekend con FoodTripGo e partite per un viaggio tra i vigneti storici dell’Azienda Agricola Firmino Miotti.
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