L’itinerario alla scoperta dell’affascinante fusione di storia millenaria, architettura mozzafiato e tradizioni culinarie
Siviglia, capitale dell’Andalusia, incanta per il suo fascino senza tempo, combinando la sua antica storia, con la cultura e le bellezze architettoniche che la contraddistinguono, grazie alle diverse influenze di civiltà che l’hanno plasmata nel corso dei secoli. L’architettura della città è un mix di stili che spaziano dal romano, islamico, gotico, rinascimentale al barocco.
Siviglia è anche una città vibrante e vivace che durante la notte si anima con la musica della chitarra spagnola e il suono del flamenco, la danza tradizionale andalusa che incanta il pubblico con la sua passione e il suo ritmo coinvolgente. Con le sue tapas, il vino, le corride, il flamenco e le feste tradizionali, Siviglia incarna le passioni spagnole.
I piatti tipici di Siviglia
Le tapas, senza dubbio, sono le protagoniste indiscusse della gastronomia sivigliana. Questi gustosi antipasti sono una vera istituzione e permettono di assaggiare una grande varietà di sapori in un’unica occasione.
Il serranito è la tapa più tipica di Siviglia. Si tratta di un panino con lonza di maiale, una fetta di prosciutto crudo e un peperone fritto. Espinacas con garbanzos, ovvero ceci con spinaci, è un altro piatto tipico di Siviglia, soprattutto durante la Semana Santa, quando appunto non sarebbe possibile mangiare carne. Altra tapas immancabile è l’ensaladilla, ovvero una sorta di insalata russa.
Una tapa molto diffusa in tutta la Spagna, ma caratteristica della tradizione sivigliana, è la tortilla de patatas, una frittata di patate che si mangia fredda . Le croquetas sono crocchette che ripiene di besciamella e Los chicharrones sono cotica di maiale fritta, servita calda o fredda.
Tra i piatti sivigliani, non si può ignorare il celebre rabò de toro, diffuso in tutta la Spagna in diverse varianti. Preparato con cura e passione, questo stufato di coda di toro cotto lentamente in un gustoso sugo è un vero piacere per il palato e rappresenta l’eccellenza della cucina locale.
Per quanto riguarda i piatti di pesce, la cucina di Siviglia offre il pescadito frito(pesce fritto) e gli espetos de sardinas, spiedini di sardine alla griglia. Per concludere questa esperienza culinaria, non si può tralasciare la dolcezza dei dulces de convento, prodotti dai monasteri locali. I piatti tipici di questa affascinante città rappresentano l’anima dell’Andalusia e offrono un’esperienza culinaria indimenticabile.
Cosa vedere a Siviglia
Setas de Sevilla, Barrio Santa Cruz, La Casa de Pilatos, Capilla de San Jose
Le Setas de Sevilla, conosciute anche come “Le Metropol Parasol”, sono un’innovativa struttura architettonica situata nel cuore di Siviglia e uno dei centri della vita notturna della Città. Perdersi nelle strade del quartiere di Santa Cruz è un’altra esperienza da non perdere. Questo labirinto di stradine pittoresche ti farà sentire come se fossi tornato indietro nel tempo.
La Casa de Pilatos di Siviglia è una meravigliosa dimora aristocratica che incanta i visitatori con la sua architettura che combina lo stile rinascimentale con quello mudéjar e il suo splendido cortile centrale. La Capilla de San Jose vanta una magnifica decorazione barocca, con affreschi elaborati, altari dorati e sculture dettagliate.
Iglesia de la Magdalena, Plaza Nueva, Ayuntamiento
L’Iglesia de la Magdalena di Siviglia si distingue per gli interni riccamente decorati. Plaza Nueva di Siviglia è una delle piazze più affascinanti e vivaci della città e, durante le serate, si anima con artisti di strada e musicisti, creando un’atmosfera gioiosa e divertente. Qui si trova l’ayuntamiento de Sevilla, un esempio magnifico di architettura neoclassica, con la sua facciata imponente e i dettagli decorativi.
Catedral de Sevilla, Giralda
La Catedral de Sevilla è un’imponente cattedrale gotica situata nel centro di Siviglia ed è una delle più grandi cattedrali del mondo. La cattedrale ospita anche il mausoleo di Cristoforo Colombo e la Biblioteca Colombiana, un vero tesoro di gioielli bibliografici e documentari legati alla scoperta dell’America.
Parte della Cattedrale di Siviglia è la famosa Giralda, un campanile moresco convertito in torre campanaria. Salire in cima alla Giralda offre una vista panoramica spettacolare sulla città. Per essere precisi, la Giralda è il segnavento con forma femminile che si trova in cima al campanile, da cui il nome Giralda che è stato nel tempo attribuito all’intera torre, simbolo della Città.
Plaza del Triunfo, Iglesia de Santa María la Blanca, Alcazar
Con i suoi monumenti imponenti, tra cui la Cattedrale, la Giralda e il Real Alcázar, la Plaza del Triunfo incanta i visitatori con la sua maestosità architettonica. Iglesia de Santa María la Blanca è caratterizzata da splendidi soffitti a cassettoni, archi a ferro di cavallo e i dettagli ornamentali molto particolari.
L’Alcázar di Siviglia è una tappa imperdibile dell’itinerario per la sua maestosità e la sua bellezza architettonica e artistica. Questo complesso palaziale moresco è un vero gioiello storico che offre un’immersione nella ricca storia di Siviglia. I suoi magnifici giardini, con i loro labirinti di sentieri e le fontane incantevoli, creano un’atmosfera di tranquillità e bellezza.
Gli splendidi cortili, le sale decorate e i saloni riccamente ornati mostrano ancora dopo secoli il talento e la maestria degli artigiani che hanno contribuito alla sua costruzione. Qui si fondono diversi stili architettonici, combinando influenze moresche, gotiche e rinascimentali. I dettagli intricati e le opere d’arte presenti all’interno delle sue mura lasciano senza parole, trasportandoti in un’epoca lontana e affascinante.
Plaza de Toros de la Maestranza, Torre del Oro, Plaza de Espana, Parque de Maria Luisa
La Plaza de Toros de la Maestranza di Siviglia è una delle più antiche e prestigiose arene taurine al mondo. Situata sulle rive del fiume Guadalquivir, questa maestosa struttura attira appassionati di corrida da tutto il mondo. È famosa per la sua architettura con un anello esterno di colonne e archi. La visita alla Plaza de Toros de la Maestranza permette di esplorare il museo taurino all’interno dell’arena, dove si possono ammirare costumi, trofei e altre testimonianze legate alla cultura della tauromachia.
La Torre del Oro di Siviglia è una torre di origine moresca che domina l’orizzonte della città, sulle rive del fiume Guadalquivir. All’interno della torre si trova il Museo Maritimo, che racconta la storia navale di Siviglia e la sua importanza come porto commerciale durante l’epoca medievale.
Plaza de España di Siviglia è una delle piazze più iconiche e spettacolari d’Europa. È circondata da un canale navigabile che attraversa il suo perimetro, creando un’atmosfera fiabesca. Le sue arcate, i ponti e i dettagli artistici fanno di questa piazza un luogo ideale per una passeggiata romantica o per scattare foto indimenticabili. All’interno della piazza si trovano le piastrelle di ceramica che rappresentano le diverse province della Spagna, creando un affascinante mosaico di colori e cultura. Questo luogo incarna l’essenza della storia e della tradizione spagnola.
La Plaza de España è circondata da un parco, il Parco María Luisa, che offre ampi spazi verdi e giardini incantevoli. È un luogo ideale per rilassarsi, fare un picnic o semplicemente godersi l’atmosfera unica di questa piazza straordinaria.
Siviglia: un’affascinante fusione di storia, cultura e sapori nel cuore dell’Andalusia
Siviglia è una destinazione di viaggio che incanta e affascina i visitatori con la sua storia millenaria, la cultura vibrante e le meraviglie architettoniche. Con una combinazione unica d’influenze romane, islamiche, gotiche, rinascimentali e barocche, l’architettura di Siviglia è uno spettacolo per gli occhi, offrendo un viaggio nel tempo attraverso i secoli.
Ma Siviglia non è solo storia e architettura, è anche una città viva e vivace che si anima di notte con la musica del flamenco e le tradizioni spagnole. È unico il potersi immergere nella passione e nell’energia di questa danza tradizionale, assaporare deliziosi piatti tipici come le tapas e godersi le festività locali che riempiono le strade di gioia e allegria. Siviglia è un tesoro che unisce passato e presente, offrendo una combinazione unica di storia, cultura, architettura, tradizioni e gastronomia.
Scopri l’Andalusia con il Road Trip di FoodTripGo!
ANDALUSIA ROAD TRIP: UN VIAGGIO TRA SAPORI ANDALUSI, CITTÀ INCANTEVOLI E PAESAGGI MOZZAFIATO